在歐美已經風靡多年的超級莓果，感覺最近幾年台灣也越來越多人討論，到底為什麼超級莓果會被認為是超級食物（Superfood）呢？

超級莓果風靡原因-「巴西莓碗風潮

巴西莓有「地表最健康水果」之稱，因為營養價值非常高，富含高量花青素與多酚、Omega3、Omega6、Omega9 不飽和脂肪酸、維生素 A、C、E 及膳食纖維等等，其抗氧化力能力是藍莓的20幾倍。

 

因為巴西莓採收後容易氧化，通常以冷凍乾燥粉末或果泥形式處理。所以經常可以在社群帳號中，看到明星、網紅，將巴西莓搭配優格、麥片、奇亞籽組合成精美的「巴西莓碗」，是兼具高營養價值、高顏值的餐點。

超級莓果的保養益處-健康抗衰老的明星飲食

  • 抗氧化與抗衰老：

大部分的莓果都富含高含量的多酚類和花青素，能清除體內自由基，延緩老化，幫助代謝暗沉等，被認為是「吃的保養品」。

  • 高膳食纖維且熱量低：

比起其他水果，莓果類通常糖分較低，熱量也都比較低，且富含膳食纖維，有助於促進腸道蠕動、增加飽足感。

  • 抗私密保養：

如蔓越莓、巴西莓等莓果，被認為能幫助女性私密處健康、緩解身體慢性發炎，改善健康體態。