長行生技｜健康長行品牌專業營養師Wendy 撰文

選擇葉黃素的保健食品前需注意成分標示

普遍民眾對於晶亮健康的意識越來越強烈，購買葉黃素保健營養食品補充時，也會關心吃進肚裡的成分有哪些，翻開保健食品的主要成分，密密麻麻的食品添加物常常讓人看了一頭霧水，食品添加物真的如電視新聞所報導的那樣，對人體健康只能帶來負面影響嗎？

抗氧化劑的添加，能使葉黃素保健食品安全利大於弊

天然與健康的食品一向是消費者所追求的，偏偏天然的食品保存期限都不長，很容易氧化變質使風味不佳，同時營養素也會流失，因此保健食品使用食品添加物是不可避免的。在合法且適當的使用範圍及限量規格標準下，食品添加物是可以被身體自然代謝掉，以經濟效益來說食品添加物反而是個既實惠又便利的選擇。

 

以健康長行的維明素機能飲的液態葉黃素為例，為了保留葉黃素的活性成分及穩定性，添加抗氧化劑是必要的，其能延緩陽光、溫度、氧氣和酵素所引起的氧化反應，加上專利微膠技術的加乘，能有效防止葉黃素氧化變質。

喝的葉黃素飲，天然無添加安全有保障

市面上葉黃素產品常見的添加物有香料、人工色素、甜味劑、鮮味劑、防腐劑等，這些能讓食品的質地、賣相、保存及色香味更好，但對於年幼的族群來說，因為代謝排毒的功能尚未成熟，可能會對身體造成負擔，但受技術成本、香氣和適口性的考量，各種限制讓葉黃素「無添加」成了一大挑戰，鮮少有葉黃素產品能在無添加的情況下，依舊維持產品的風味與品質。

長行生技維明素機能飲 (喝的葉黃素) 秉持著三大驗證原則:「不以添加物改變食材口感」、「不以添加物縮短製作時間或工序」、「不以添加物延長保存期限」，在維護消費者健康和確保產品品質間找到平衡，選用石榴、莓果果汁調味，無添加防腐劑、人工色素及香料，全素者也可安心食用。