李新陸營養師 推薦

學歷：國防醫學院公共衛生所營養組碩士、中國醫藥大學營養系學士
專長：公衛營養､膳食療養､臨床營養､營養諮詢衛教､保健品設計研發､企業健康講座

益生菌的好處多又多，越來越多的研究顯示我們腸道中的益生菌扮演著很多重要的角色，甚至影響著我們的全身上下。而補充益生菌也變成是我們最基本、最迫切需要做的事情，有些人可能會疑惑真的需要補充益生菌嗎?

 
這些好菌我們腸道裏本來就有，為什麼還需要補充？其實這跟我們出生到年老的腸道菌叢是有關係的，人一出生後腸道是無菌的狀態，會經由母體遺傳母親的菌叢，之後小BABY就會開始慢慢的建立自己的腸道菌叢，隨著年齡的老化、環境因素、飲食嗜好、生活習慣等等，腸道的菌叢會慢慢改變，好的菌叢會越來越少，壞的菌叢會越來越多。
 
因此才會有需要補充益生菌的必要性，那究竟該如何選擇一個適合自己的益生菌呢？以下對於益生菌的選擇與了解，你必須要知道的潛規則：
  

益生菌到底是什麼?

首先要先清楚明白益生菌的定義，益生菌一般泛指是活的微生物，攝入足夠數量能對宿主(人體)有正面效益，廣泛來說這些菌種或是菌株能夠在人類腸道定殖且不具致病性，經過特殊功能鑑定，對人體有一定的功效性。

攝取益生菌貴在質與量

現在坊間有許多的益生菌產品，標榜著一次攝取8至10幾種的益生菌，幫助建立良好菌叢生態，輕輕鬆鬆什麼好菌都有，但這樣真的好嗎？因為腸道的空間就那麼點大，對於菌而言，這樣有限的空間就是兵家必爭之地，菌菌本身就是競爭性的存在(好菌和好菌競爭、好菌和壞菌競爭)，所以一次攝取這麼多種好菌，很容易導致好菌間的競爭，效果就會大打折扣了，建議一次選擇攝取4至6種的益生菌種類是比較恰當的。

 

另外攝取益生菌數量(菌數)的部分就像是帶兵打仗一樣，好菌會先受到胃酸、膽汁的破壞，最後到達腸道跟壞菌競爭後，常駐在腸道中才能真正發揮效果，建議至少要每天攝取到100億以上的菌數,會是比較好的。

菌種與菌株-家族兄弟姊妹的概念

不同種類的益生菌本身對人體都會有特定的一些功效性，譬如說：輔助調整過敏體質、胃腸功能改善、調節血壓、調節血脂….等，但不是每一種的益生菌都具有相同的功效，即使歸屬於同樣菌種的益生菌，也會因菌株不同改善的效果有所差別。
 
益生菌有好幾百種，其中我們常聽到的L.P菌(副乾酪乳桿菌)和B菌(比菲德氏龍根菌)，這兩種菌就是屬於不同菌種的益生菌，L.P菌對於輔助調整過敏體質是有幫助的，但L.P這個菌種裏的其中一個菌株(代號BRAP-01)與另一個菌株(代號33)，兩個不同菌株實際對輔助調整過敏體質的改善效果也會不一樣。
 
菌株的意思就像是兄弟姊妹的概念一樣，同屬於一個菌種家族，但因菌株不同各自實際發揮的功效會有差異，所以民眾在挑選益生菌產品時，若有提及改善效果的時候，一定要分辨清楚菌種與菌株的差別性。