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孕媽咪聰明補，寶寶出生長的好
2020/03/19
健康長行 營養師 李新陸 撰文
學經歷：中國醫藥大學營養系學士、國防醫學院公共衛生所營養組碩士、曾任中華藝術學校特約營養師
開始孕育一個新的小生命，母親及胎兒的生理變化會非常迅速，這個時期胎兒所需要的營養皆來自母體的供應，懷孕期的營養充足也是哺乳期成功的基礎，因此要讓寶寶長的好，在這個時期有些營養元素是要加強補充的喔！
★ 葉酸｜人體細胞分裂最重要的維生素
葉酸能幫助寶寶神經系統的發育與活化，懷孕期間孕媽咪若缺乏葉酸則可能引發自發性流產及胎兒神經管缺陷，研究顯示孕期攝取足夠的葉酸，可減少50-70% 胎兒的腦及脊髓的先天性神經管缺陷的發生，自懷孕開始每天應增加攝取200 ug(=0.2 mg) 的葉酸，幫助寶寶神經發育。
葉酸屬於水溶性維生素，廣泛存在於綠色蔬菜中，人體無法自己合成，可以透過多吃蔬果來攝取天然葉酸，但須注意高溫會破壞葉酸，可以攝取生菜蔬果或是補充營養保健食品。
缺乏維生素B1會導致下肢水腫、麻木、神經炎、心臟擴大、消化系統障礙等；缺乏維生素B2會導致口角炎、舌炎、脂溢性皮膚炎、眼睛畏光等；缺乏維生素E會導致新生兒缺乏維生素E，而造成溶血性貧血。缺乏維生素B12可能會導致胎兒神經管缺陷，維生素B12來源大多是肉類和肝臟等動物性食品，一般植物性食品不含有維生素B12，對於全素食者孕媽咪，要特別注意補充富含維生素B12 的食物或營養保健食品。
碘嚴重不足時，會影響胎兒腦部發育，造成新生兒生長遲滯和神經發育不全，增加嬰兒死亡率，因為胎兒與新生兒時期神經組織髓鞘化作用最活躍，並且受甲狀腺素控制。胎兒甲狀腺機能不足會嚴重地傷害神經系統，最嚴重的後果就是短小性癡呆症，伴有嚴重智障、體型矮小、聾啞症、痙攣等缺陷，孕媽咪要多攝取海帶、紫菜、貝類、海魚等含碘豐富的食物，為了確保每日能攝取達200微克及250微克的碘，建議也可服用碘補充劑。
孕媽咪在懷孕期多吃富含Omega-3多元不飽和脂肪酸的食物，對寶寶日後的身心發展有極大幫助，適量攝取富含 Omega-3 脂肪酸的魚類，如：鮭魚、鯖魚等，有利於胎兒腦神經與視網膜感光細胞正常發育，部分大型魚類( 如：鯊、旗、鮪及油魚) 體內蓄積之甲基汞比率較高，可減量攝取。
母體及胎兒製造血紅素時需要鐵，另外孕媽咪在分娩時會因大量失血而增加鐵的耗損；對寶寶而言，出生需要預先儲存鐵質，一般會建議懷孕7 個月後及哺乳期再補充，若有缺鐵性貧血或是飲食中攝取不足時，在醫師的指示下使用鐵劑或營養保健食品補充。維生素Ｃ的補充可以幫助鐵質的吸收；鐵和鈣會互相競爭吸收，因此攝取鈣和鐵的時間要錯開，像是高鈣高鐵的奶粉，吸收率反而較不好。
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