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兒童成長發育關鍵!營養師來分析不同階段補充重點

健康長行|長行生物科技 專業營養師Wendy 撰文

 

寶寶剛出生的第一年,也是成長發育最快速的階段。這個階段,涉入的營養是關係日後健康發展。如何滿足寶寶這段時間的營養需求,讓寶寶能夠快速發育發展,相信也是每位爸媽最關心的議題。

 

寶寶誕生後的六個月,體重增長大約是每週 0.12 ~ 0.25 公斤,6個月~12個月大約是每週 0.05 ~ 0.1 公斤。身高部分,剛出生約為 50 公分,1歲時約長至 75 公分。建議每週都要測量一次,以確保寶寶是否達到最佳指標,或是可以利用國民健康署網站提供的『新版WHO兒童生長曲線圖』,幫助爸媽們掌握寶寶成長以及健康狀況。


◆新版兒童生長曲線 https://health99.hpa.gov.tw/onlineQuiz/child

 

寶寶四到六個月時,腸道消化吸收蛋白質、脂肪和碳水化合物的能力會快速發展,可以開始嘗試其他食品以及營養素。特別是胎兒到三歲時,腦部發育特別的快速,所以這時候要非常注意均衡的飲食及營養的需求。

 

寶貝的成長階段可分為 4 個時期,分別是 0〜2 歲、2〜6 歲、6〜12 歲以及12〜18 歲,每個階段所需的營養素,媽咪們準備好了嗎?

 

- 0~2歲 - 嬰幼兒營養指南

寶寶四個月以前,飲食以母乳為主,若是無法完全以母乳哺餵嬰兒,可搭配嬰兒配方奶粉。等寶寶滿六個月,就開始需要添加副食品,以免營養不良危機。

 

國民健康署嬰幼兒建議攝取營養素:維生素A、維生素E、維生素C、維生素B群、磷、鐵、鋅、鈣、鎂等。

 

◆建議加強保養營養素

  • 益生菌:益生菌能藉由哺餵母乳傳給寶寶,益生菌可以改變細菌叢生態、調節生理機能,幫助寶寶打造健康好體質,遠離敏感、胃腸鬧脾氣煩惱。
  • 鈣質:因為寶寶目前牙齒跟骨骼都處於生長階段,所以父母需要留意寶寶每天是否攝取足量鈣質(每天約300~500mg),才能營養補給,幫助牙齒骨骼正常發育。

- 2~6歲  - 學齡前營養指南

 

  • 益生菌:長乳牙脫離母乳,進入副食品後食物種類變多元,影響腸道菌叢好壞。注意水分、膳食纖維以及益生菌攝取不足,對於健康細菌叢生態有益,以及調整體質;還可以幫助維持消化道機能,使排便順暢。
  • 鈣質:此階段正是孩子愛跑跳的年紀,也是邁入成長期的開始,不論何種營養素都建議適量補充,特別是成長發育關鍵的鈣質,建議每日500~600 mg,才能讓活潑好動的寶貝健康發育。
  • 葉黃素:現在的孩子接觸到3C的時間越來越早,為了讓孩子安靜好好吃飯,家長常拿出平板吸引注意,但對靈魂之窗正在發育的兒童來說,過多的藍光接觸是種刺激。因此晶亮保養也要及時,美國醫學學會期刊(JAMA)研究顯示,幼童平均每天攝取6-10 mg的葉黃素有助益。

- 6~12歲  -兒童期營養指南

 

  • 益生菌:進入校園環境出現轉變,接觸的事物複雜,而腸胃健康有與保護力息息相關。定期補充益生菌,打造健康菌叢生態,不讓健康防護網出現缺口,幫助孩子遠離外在威脅侵害。
  • 鈣質:有些孩子愛挑食,經常吃垃圾食物和飲料,導致正餐吃不下,飲食不均鈣質攝取不足,但其實這個階段孩子儲備養分的階段,建議每日1000~12000 mg鈣質,以迎接下一階段的快速成長發育階段。
  • 葉黃素:進入小學後,孩子除了白天上課閱讀、下課寫作業之外,還可能會開始打電動、滑手機做為娛樂消遣,3C產品的使用更加頻繁,葉黃素也會不斷地慢慢耗損,一旦缺少葉黃素的保護,隔絕外界藍光、紫外光的能力會大幅下降,晶亮健康也會受挑戰。

- 12~18歲  -青少年營養指南

 

  • 益生菌:換季總是「鼻子癢」、「咳咳嗽」不停? 別讓過敏干擾孩子的發展和學習,每天1 包好菌,成長黃金期輕鬆調整體質。
  • 鈣質:孩子發育的巔峰期,第二性徵也在此時發展,多數青少年都會快速抽高,因此13歲之後甚至可以攝取達1200 mg的劑量。根據美國國家衛生研究院的文獻指出,女性與男性分別會在18歲與20歲時達到顛峰骨質量的90%,因此千萬不能錯過此時存骨本的黃金階段。
  • 葉黃素:依據國民健康署統計,台灣國小一年級配戴眼睛比例為19.8%,到了國中三年級的比例已經將近90%,且青少年階段如果沒有好好保養,加深的可能性也會隨之提高。因為葉黃素人體無法自行製作,只能透過外在補充,依照衛福部建議,成人每日10mg、孩童每日6mg,以滿足一日所需。

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